Семинар "Кейтеринг. Выездные банкеты "под ключ" 17 - 19 февраля в ЦНТИ "Прогресс", город Санкт- Петербург.

Формат семинара включает занятия на базе ресторана, посещение компании, предоставляющей комплексные решения для ресторанного бизнеса.

Мастер-классы предполагают активное участие слушателей семинара.

В процессе работы разрешена фото и видеосъемка.

Раздаточный материал включает полный пакет документов, применяемых в деятельности кейтеринговой службы: варианты банкетных меню, схемы банкетных рассадок, бланки и пр.

Программа семинара:

• Знакомство с современным состоянием рынка кейтеринговых услуг
• Теория и практика развития и увеличения продажи услуг ресторана выездного обслуживания
• Изучение нюансов работы с меню: от ассортимента до ценообразования
• Получение практических рекомендации по организации и логистики события, менеджменту персонала
• Построение системы контроля качества оказываемой услуги

Смотрите программу семинара и записывайтесь на сайте учебного комплекса ЦНТИ "Прогресс" и по телефону 8 (800) 333-88-44.