25 марта в Нижнем Новгород пройдет авторский мастер-класс Дмитрия Левицкого, который  даст ответы на все ключевые вопросы ресторанного бизнеса и раскроет секрет успеха  на примерах собственных заведений и рестораторов по всей стране.

Дмитрий Левицкий - один из ведущих экспертов отрасли в нашей стране. Генеральный директор компании HURMA Management Group, под управлением которой находятся 8 ресторанов в Москве. Совладелец 5 ресторанов и баров. Начал карьеру в ресторанном бизнесе в 1998 году с позиции бармена в международной ресторанной компании. С 2002 года занимается консультированием в сфере ресторанного бизнеса. Автор и ведущий программ "Сфера обслуживания", "Рестораторы" на радиостанции Финам.fm (Москва). За последние 5 лет провел более 100 учебных программ для руководителей и собственников компаний сферы ресторанного бизнеса.

Поэтому если вы владелец, управляющий или директор ресторана, кафе, бара, вам будет интересно узнать...

• Почему одни рестораны остаются успешными долгие годы, а другие закрываются, не продержавшись и нескольких месяцев?
• Как добиться максимальной прибыли в ресторане и не растрачивать деньги «в холостую»?
• В чем секреты удержания постоянных гостей?
• Как обезопасить себя от воровства и добиться лояльности сотрудников?

Программа мастер-класса:

• Почему умирают рестораны. 5 надгробных камней.
• Что для меня ресторанный бизнес – прибыль или удовольствие?
• Что значит быть ресторатором.
• Самые выигрышные ресторанные концепции: вчера, сегодня, завтра.
• Пицца, суши, кальян, дискотека и мексиканские недели.
• Какова «нормальная» доходность ресторанного бизнеса и каких результатов стоит ждать?
• Структура доходов ресторана – откуда ждать оборота и прибыли.
• 3 золотых правила увеличения оборота в ресторане.
• Главные приоритеты в работе. Гость, сотрудник или прибыль?
• Команда в ресторане: формируй, доверяй, проверяй!
• Как получать прибыль и удовольствие.

Стоимость мастер-класса - 10 000 рублей (9.000 рублей при регистрации и оплате до 31.01.2014).

Подробности, регистрация участников по телефонам: +7 (831) 2305544, 2912149.