Когда открылось кафе «Эль Ранчо»? Какая концепция заложена в его деятельность? Почему в качестве кулинарной специализации вы выбрали мексиканскую кухню?

Наше кафе открылось 1 сентября 2013 года. Концепция - мексиканская кухня. Мы выбрали мексиканскую кухню потому, что много наших родственников проживает в Мексике, ради них открыли "Мексику" в Нижнем Новгороде.

В каком стиле сделан интерьер банкетного зала кафе «Эль Ранчо»? Есть ли в нём особые достопримечательности?

Интерьер сделан в стиле домашней Мексики. Большинство вещей интерьера из Мексики, а также все сделано своими руками и силами.

В чём заключаются основные преимущества проведения свадеб, корпоративов, юбилеев и других мероприятий в банкетном зале кафе «Эль Ранчо»?

Наши основные преимущества - домашняя атмосфера, хорошая кухня, мексиканский стиль.

  
Как на практике происходит организация свадеб и корпоративов в банкетном зале кафе «Эль Ранчо»?   

Предварительно мы встречаемся с заказчиком и обсуждаем все нюансы предстоящего торжества.

Что нужно учитывать тем, кто собирается организовать мероприятие в банкетном зале кафе «Эль Ранчо»? Можете ли вы организовать свадьбу «под ключ»?

Вместимость зала до 45 человек, ведущий — от заказчика. Свадьбу "под ключ" организовать не можем. Заказчик может принести свой алкоголь, фрукты, соки и воду.

Какие фирменные блюда можно выделить в меню кафе «Эль Ранчо» ? Какие классические мексиканские блюда вы предлагаете для банкетов?

Все по желанию заказчика. Наши фирменные блюда: Фахитас, Чили кон карне, Индейка в шоколаде, Салат с кактусом. Перед банкетом можем провести дегустацию.

Классические мексиканские блюда в нашем меню: Бурито, Кесадилья, Чили кон карне, Мексиканская закуска с лососем.

Какие новогодние новинки могут появиться в меню кафе «Эль Ранчо» ?

Новогодний десерт «бисквит с перцем чили».

Каким было самое необычное мероприятие, проводившееся в банкетном зале кафе «Эль Ранчо»?

Необычных мероприятий было несколько: мексиканская свадьба, «праздник мертвых», детский мексиканский праздник "Ковбой".