Совсем недавно на нижегородском рынке кейтеринговых услуг появилась новая компания «Кейтеринг-НН». Несмотря на новое имя, эта компания, а вернее, один из ее основателей хорошо известен на нижегородском рынке кейтеринговых услуг. Дело в том, что компания «Кейтеринг-НН» возникла на базе первой нижегородской кейтеринговой компании «ОКей- Кейтеринг».
О том, чем отличаются друг от друга эти организации порталу EventNN.ru рассказала руководитель компании «Кейтеринг-НН» Карина Буничева.

EventNN.ru: Чем отличаются компании «Кейтеринг-НН» и «ОКей- Кейтеринг»?

Карина Буничева: В компании «ОКей- Кейтеринг» произошли некоторые реформы, и мы решили открыть новую компанию. «Кейтеринг-НН» - это новая компания с новой командой, с новыми возможностями, с новыми предложениями и обновленным меню.

EventNN.ru: Есть ли какая-то специализация у компании «Кейтеринг-НН» с точки зрения масштаба организуемых мероприятий?

Карина Буничева: Компания «Кейтеринг-НН» специализируется на больших проектах. Мы работаем как с крупными нижегородскими компаниями, так и с транснациональными корпорациями, имеющими представительство в Нижнем Новгороде.

   Эта компания будет работать с более широкой аудиторией, чем «ОКей- Кейтеринг». Слоган компании «Кейтеринг-НН»: «Нижегородский кейтеринг на европейском уровне».

EventNN.ru: Какие кухни готова предоставить для выездного обслуживания компания «Кейтеринг- НН»?

Карина Буничева: Мы предлагаем для выездного обслуживания русскую, европейскую и авторскую кухню. Сейчас мы также развиваем направление японской кухни, и готовы предложить нашим клиентам различные виды национальных кухонь.

EventNN.ru: Есть ли у компании «Кейтеринг-НН» какие-либо эксклюзивные для Нижнего Новгорода кейтеринговые услуги?  

Карина Буничева: Мы предоставляем в аренду самые недорогие в Нижнем Новгороде шатры профессионального уровня для проведения различных выездных мероприятий на свежем воздухе, не беспокоясь о неблагоприятных погодных условиях. «Кейтеринг-НН» - это единственная в Нижнем Новгороде кейтеринговая компания, которая имеет собственные профессиональные шатры.
   Мы предоставляем шатры в аренду на очень выгодных условиях. Если по Нижнему Новгороду средняя стоимость аренды одного шатра профессионального уровня составляет около 20000 руб., плюс монтаж/демонтаж и логистика, то мы готовы предоставить шатер «Пагода» 5х5 метров с доставкой, монтажом и демонтажом за 15000 руб.
   При этом, если у нас заказывают кейтеринговые услуги, и для мероприятия нужны шатры, то мы готовы предоставить их даже без арендной платы, если будет оплачена стоимость их доставки, монтажа и демонтажа. Если у нас арендуют шатры, то услуги по выездному обслуживанию мы тоже готовы предоставить со значительной скидкой.

EventNN.ru: Какие тенденции сейчас можно отметить на нижегородском рынке кейтеринговых услуг? Многие специалисты этого рынка говорят об актуальности «зеленого», здорового кейтеринга. Действительно ли это так, и предоставляет ли компания «Кейтеринг-НН» какие-то варианты «зеленой» кухни?

Карина Буничева: «Зеленый», здоровый кейтеринг давно приобрел большую популярность во всем мире, в связи с модой на здоровый образ жизни. У нашей компании тоже, конечно, есть подобные предложения, которые включают в себя меню, состоящее из блюд и напитков, сделанных из экологически чистых, органических продуктов. Мы сотрудничаем с рядом хозяйств Нижегородской области, выпускающую продукцию, которая имеет документы и сертификаты, подтверждающие ее экологическую чистоту.
    «Зеленый» кейтеринг, конечно, очень популярен и моден, но он всегда дороже, чем обычный кейтеринг.

EventNN.ru: Какие дополнительные услуги предлагает своим клиентам компания «Кейтеринг-НН»?

Карина Буничева: В качестве дополнительной услуги мы можем предложить нашим клиентам барный кейтеринг – приготовление коктейлей в формате шоу. В барном кейтеринге может быть задействован как один бармен, так и несколько, работающие синхронно.

   Очень изысканно на мероприятии будет выглядеть пирамида из бокалов с шампанским, особенно, когда ледяное шампанское красиво разливается сверху непосредственно при гостях.

  EventNN.ru: Составляется ли договор на услуги компании «Кейтеринг-НН», и нужно ли вам вносить предоплату за услуги?  

Карина Буничева: Конечно, составление договора на предоставление услуг выездного обслуживания – это обязательное условие работы нашей компании. Предоплата тоже, конечно, нужна. Обычно при составлении договора этот пункт оговаривается обеими сторонами на взаимовыгодных условиях. Как правило, заказчики вносят нам 70% предоплаты до мероприятия, и 30% в день события. Но возможны вариации.
    Если договор заключен, но оплата по каким-либо причинам задерживается, то, конечно, мы пойдем навстречу заказчикам, и все равно проведем мероприятие.