Какие изменения произошли в деятельности cпециалиста по карвингу Веры Малафеевой за прошедший год? Как развивается карвинг-искусство в Нижнем Новгороде?

Вера Малафеева: Карвинг в Нижнем Новгороде с каждым годом становится всё более популярным. Он востребован не только в кафе и в ресторанах. Карвинг-композиции также заказывают на свадьбы, корпоративы, и просто в качестве подарка для близких людей. Многие мои ученики становятся мастерами этого искусства.

Кого из ваших учеников вы могли бы отметить? Кто из них добился наибольшего успеха в искусстве карвинга?

Вера Малафеева: Например, у меня есть ученица Евгения Устинова из посёлка Фролищи Нижегородской области.

У неё сейчас достаточно много заказов на карвинг-композиции.

Помимо карвинга, она также занимается плетением, и преподает его у себя в поселковом Доме культуры.

Какие требования предъявляют к карвингу нижегородские кафе и рестораны? Какие аспекты карвинга интересуют их в первую очередь?

Вера Малафеева: Особых требований нет. Во многих нижегородских кафе и ресторанах меня прекрасно знают, поскольку я давно занимаюсь карвингом.

Они предлагают мне сделать что-то на своё усмотрение, но с некоторыми пожеланиями.

Я начинаю фантазировать, и делаю для них композиции в корзинах, в подносах, или на зеркалах во весь стол.

Я готова воплотить любые заказы по карвингу.

Какие карвинг-композиции вы предлагаете нижегородским молодоженам? Какие существуют варианты?

Вера Малафеева: Мне сейчас чаще заказывают карвинг-композиции не на свадьбы, а на свадебные юбилеи, например, на 25-летие свадьбы. Недавно у меня был такой заказ.

Свадебные карвинг-композиции могут быть самыми разными. Их цена во многом зависит от резьбы. Если это сложная, эксклюзивная, индивидуальная резьба, или молодоженам нужна какая-то надпись (например, Маша плюс Саша), или требуется, чтобы внутри была вырезана не одна роза в арбузе, а чтобы весь арбуз был резной, то, естественно, это будет стоить дороже, чем обычный, простой рисунок.

Но, как правило, особо дорогие композиции на свадьбы мне сейчас не заказывают, молодожены экономят бюджеты.

  
Какие карвинг-композиции являются сейчас главными хитами в вашем репертуаре?  

Вера Малафеева: Большой популярностью, особенно на детских праздниках, пользуются торты-закуски.

Кроме того, сейчас я делаю акцент на карвинг-композициях из мыла. Не так давно я открыла свой небольшой магазин подарков ручной работы в торговом центре «Рио» , где представлены исключительно композиции из мыла. Я делаю и цветы, и торты из мыла. Их разбирают и в праздники, и в будние дни, и делают на них индивидуальные заказы.

  
Какое мыло вы используете в таких композициях?   

Вера Малафеева: Я сама делаю мыло из мыльной основы, добавляю в него отдушки, красители, заливаю формы. Торты из мыла получаются у меня очень красивые.

Были ли у вас какие-то интересные заказы на карвинг-композиции из мыла?

Вера Малафеева: Например, однажды мне заказали торт из мыла на свадьбу.

Ведущая решила подшутить над гостями, и перед настоящим тортом предложила им для выкупа торт из мыла, сказав, что его можно будет поесть дома.

Торт был очень красивым и пах не мылом, а карамелью, и никто из гостей не понял, из чего он сделан.

Только когда этот торт продали (раза в три дороже, чем его купили у меня) вынесли настоящий торт. Гости, конечно, ахнули и рассмеялись.

Наверняка, ваши летние и зимние карвинг-композиции сильно отличаются по набору фруктов и овощей? Или вам и зимой заказывают композиции из арбузов, дынь, абрикосов и персиков?

Вера Малафеева: Я и зимой делаю карвинг-композиции из арбузов и дынь, но, естественно, они получаются совершенно разными по цене и по качеству.

Зимой у нас не продаются такие большие и объёмные арбузы, как летом, где я могла бы много всего вырезать.

Сейчас в наших магазинах представлены только маленькие, водянистые арбузы и дыни, которые стоят в 10 раз дороже, чем летом (примерно 200 руб. за кг). Но и из них я тоже делаю небольшие и красивые композиции.

Где проходят ваши мастер-классы и курсы по карвингу? Существует ли вариант персональных занятий? Какие варианты мастер-классов вы предлагаете?

Вера Малафеева: Мастер-классы проходят у меня в торговом центре «Рио» . Иногда я их также провожу в торговом центре «Бурнаковский».

Я могу провести мастер-классы на любом предприятии, в кафе или в ресторане. Варианты индивидуальных, персональных занятий тоже есть. Я провожу мастер-классы по карвингу не только для взрослых, но и для детей.

Были ли у вас уже какие-то интересные заказы в этом году?

Вера Малафеева: Например, на 8 марта я выезжала на предприятие, где мужчины подарили своим сотрудницам мастер-класс по карвингу, на которых мы делали с ними красивые корзинки роз из моркови и дайкона.