Были ли у вас посетители, которые после посещения вашего ресторана вдохновились на поездку в балканские страны?

Если вы любите вкусно поесть, приятно отдохнуть, спокойно посидеть, а, главное, чтобы еда была экологически чистой – то вам обязательно надо посетить Балканские страны.

Любовь к еде у нас прививает шеф-повар, он лично выходит к гостям, предлагает блюда, и в ответ часто слышит «Еда просто божественная!». Съесть все нереально, а попробовать надо всё, есть повод поехать в Сербию, Черногорию, Хорватию или Боснию.

Есть ли у вас информация о том, сколько примерно жителей балканских стран проживает в нижегородском регионе? Посещают ли они ресторан «Балканский дворик»?

Примерное количество жителей балканских стран мы, конечно, не знаем, но нас радует, что довольно часто нас посещает команда сборной Сербии по баскетболу, и небольшое количество местных жителей.

Наверняка, в Москве есть немало ресторанов балканской кухни. Какой вывод можно сделать, если сравнить их с рестораном «Балканский дворик»? Где представлено больше аутентичных блюд и выше цены?

В Москве, в Питере, в Сочи и других городах мы также посещаем рестораны балканской кухни. Мы не сравниваем, мы с удовольствием пробуем национальные блюда, и с гордостью можем утверждать, что подача и качество наших блюд не уступают.

Сам хозяин нашего ресторана, являющийся гражданином Боснии и Герцеговины, ежедневно отслеживает и качество полуфабрикатов, и результат готовой продукции, а также постоянно общается с гостям и получает обратную связь.

Сколько примерно стоит фирменное блюдо ресторана «Балканский дворик» «Ягнёнок на вертеле»? В какие дни недели готовится это блюдо? Откуда привозится ягнятина?   

Ягнятина только фермерская, местная, продукцию импортных производителей мы не закупаем. Готовим вертел по мере необходимости, часто на банкеты. Но один день в неделю, в пятницу, к 17 часам, это блюдо делается у нас всегда. Это изюминка нашего ресторана.

Какие мероприятия ожидаются в ресторане «Балканский дворик» на 8 марта?  

6 марта мы впервые проводим дискотеку в стиле «Укрощение строптивого», 7 марта будет дискотека с друзьями, а 8 марта просто расслабляемся и поздравляем целый день наших любимых женщин, будет много сюрпризов и подарков от шеф-повара.

  
Какие тематические мероприятия, связанные с балканской культурой проходят в вашем ресторане?  

Данные мероприятия мы анонсируем на сайте, в соцсетях, часто проводим дегустации Сербского вина, ракии.

Какие музыканты выступают сейчас на постоянной основе в ресторане «Балканский дворик»? Исполняют ли они балканские песни и мелодии?

У нас каждую пятницу и субботу вечера живой музыки, мы приглашаем нижегородских музыкантов, очень часто выступают Сергей Фролов и Диляра Садыкова.

Каким было самое необычное мероприятие, проводившееся за прошедший год в ресторане «Балканский дворик»?

Это был банкет на 250 человек. Это мероприятие очень запомнилось, сколько тепла мы все вложили в него, и спасибо нашим благодарным гостям, они в восторге, а, значит, и мы.

В каком направлении планирует развиваться в 2020 году ресторан «Балканский дворик»? Что нового может у вас появиться в этом году?

Новое меню, новая подача блюд, новый бизнес-ланч, новое предложение для туристов — нового будет много!