Как проходит для ресторана «Синема» 2020 год? В каком режиме вы сейчас работаете в связи с известными вирусными событиями? Повлияла ли как-то на вашу деятельность пандемия коронавируса?

Начало 2020 год для ресторана Cinema стал очень насыщенным, динамичным и эффективным. В ресторане с января по март было организовано более 30 банкетов, в том числе, свадьбы, около 100 кофе-брейков и фуршетов.

Конечно, каждый день сотрудники ресторана радушно встречают и вкусно кормят гостей Marins Park Hotel Nizhny Novgorod по системе «шведский стол». Только за один завтрак ресторан обслуживает около 300 гостей ежедневно.

Конечно, ограничения, вызванные пандемией, коснулись и работы Marins Park Hotel Nizhny Novgorod, и ресторана Cinema. Почти три месяца отель с рестораном были закрыты для гостей. Только с конца июня отель начал принимать гостей, соблюдая все необходимые предписания Роспотребнадзора.

Park Hotel Nizhny Novgorod и ресторан Cinema работают в обычном режиме, но с некоторыми ограничениями: мы не проводим крупных мероприятий, таких как: свадьбы, банкеты, большие конференции, так как они до сих пор пока не разрешены. Но идет активное бронирование дат на конец года и на 2021 год.

Пандемия коронавируса, несомненно, повлияла на работу отеля и ресторана. Но помимо ограничений в работе, о которых сказано выше, есть и плюсы. Мы использовали это время с максимальной пользой: в ресторане Cinema был проведен ремонт в основном зале ресторана.

Новый ресторан стал визуально еще более просторным за счет светлого и стильного дизайна. Также мы частично обновили наше меню, провели аттестацию персонала ресторана. Данные меры позволили расширить ассортимент нашего меню, а также уровень обслуживания персонала.

Много ли у вас сейчас посетителей в связи карантинными ограничениями 2020 года? Наверняка в «Маринс Парк Отеле Нижний Новгород», к которому относится ваш ресторан, в конце весны и в начале лета было не слишком много гостей. Как обстоит ситуация сейчас?

В Park Hotel Nizhny Novgorod довольно стабильная загрузка, и по сравнению с аналогичным периодом прошлого года у нас довольно хорошие показатели, несмотря на те ограничения, которые пока еще действуют в нашей работе.

Так как границы закрыты во многие страны, в этом году стал популярен внутренний туризм. Многие туристы выбирают для отдыха Нижний Новгород. У отеля отличное расположение, инфраструктура, благодаря чему этим летом в Park Hotel Nizhny Novgorod приезжало большое количество туристов, гости отдыхали у нас семьями.

Можно сказать, что Park Hotel Nizhny Novgorod, являясь бизнес-отелем, летом работал больше как туристический отель.
Сейчас в отеле живут и туристы, и гости, приезжающие в командировки. Совсем недавно завершился полуфинал Всероссийского конкурса «Большая перемена». В течении трех недель в нашем отеле проживали все участники и организаторы конкурса, а это более 1300 человек за весь период конкурса.

Park Hotel Nizhny Novgorod и ресторан Cinema всегда готов ко встрече гостей.

Что нужно учитывать тем, кто собирается посетить в ближайшее время ресторан «Синема»? Нужны ли маски при посещении вашего ресторана?

Нужно учитывать тот факт, что предписания Роспотребнадзора продолжают действовать, и мы их, конечно, соблюдаем. В ресторане Cinema нанесена напольная разметка для соблюдения гостями дистанции на шведской линии. Во всех залах размещены санитайзеры, на каждом столе есть антисептики.

Помещения постоянно проветриваются, все поверхности обрабатываются дезинфицирующим раствором. Персонал ресторана работает в масках, экранах и перчатках.

Шведская линия у нас сейчас бесконтактная: гость выбирает блюдо, официант подает его. На шведской линии всем гостям предлагается воспользоваться бесплатными одноразовыми перчатками, масками. Гости ресторана Cinema могут быть уверены в своей безопасности.

Что представляют собой завтраки по системе «шведский стол» в ресторане «Синема»? Какой диапазон блюд на них представлен?

Ресторан Cinema предлагает очень большой ассортимент блюд на «шведском столе» как на завтраках, так и на ужинах. Диапазон блюд разнообразный. На завтраках представлены несколько видов каш, мюсли, салатов, сыров, колбас, рыбы, овощи на пару, разнообразные гарниры, мясные блюда, омлет, выпечка, сырники, блины, венские вафли, сезонные фрукты и овощи, а также йогурты, соки, большой ассортимент соусов и напитков.

На ужинах представлены различные мясные и овощные закуски, мясные и рыбные вторые блюда, супы, фрукты и выпечка, а также различные напитки на выбор, в том числе и алкогольные.

Ассортимент блюд на шведской линии ресторана Cinema настолько разнообразен, что каждый гость сможет выбрать свой идеальный завтрак и ужин.

Как реализуется сейчас кинематографическая концепция ресторана «Синема»? Связывает ли что-то сейчас ваш ресторан с кинематографом?

Кинематографическая концепция больше присуща интерьеру Park Hotel Nizhny Novgorod. Дизайн ресторана выполнен в общей концепции Park Hotel Nizhny Novgorod, основными стилями являются: стиль лофт и хайтек.

В декоре используются изображение старинных машин, стилизованные под граффити надписи на стенах, имитация кирпичной стены. Основным цветом является спокойный светло-серый.

Поступают ли вам заказы на проведение свадеб в этом году? Какие варианты проведения свадебных торжеств в 2020 году может предложить ресторан «Синема»?

Летом, как уже было сказано, из-за пандемии свадьбы в ресторане Cinema не проводились. Но мы оптимистично настроены и надеемся, что совсем скоро все рестораны будут работать в обычном режиме. Сейчас у нас активно идет бронирование на свадьбы, выпускные вечера, банкеты на 2021 год.

Планируете ли вы уже работу в сезон новогодних корпоративов? Какими будут в этом году, на ваш взгляд, подобные мероприятия?

Мы точно не можем предугадать, какая будет ситуация с пандемией, но мы всегда смотрим вперед и настроены на лучшее, поэтому команда Park Hotel Nizhny Novgorod и ресторана Cinema готовит интересные и оригинальные предложения как на корпоративные новогодние мероприятия, так и на празднование новогодней ночи.

Мы предлагаем особое праздничное меню, приглашаем лучших ведущих и артистов Нижнего Новгорода. Для детей всегда организовываем отдельную программу с аниматорами и подарками.

Все гости, которые будут отмечать новогодние праздники в нашем ресторане, могут быть уверены в том, что им будет оказан самый теплый и радушный прием, и что все блюда, предложенные нашими поварами, будут вкусными, красивыми и свежими. Мы готовим много кулинарных сюрпризов, которые точно не оставят равнодушными наших гостей.

В каком направлении планирует дальше развиваться ресторан «Синема»? Что нового может у вас появиться в ближайшем будущем?

В планах увеличить ассортимент шведского стола, ввести новые позиции в кофе-брейк и в банкетное-меню. Спектр услуг, которые мы предлагаем, всегда пополняется, обновляется в зависимости от формата мероприятия и пожеланий организаторов.