2 года – срок небольшой, но показательный. За это  время у Fabrika Bar & Club (бар и клуб «Фабрика») сформировалась своя постоянная аудитория, было проведено множество мероприятий, появился опыт участия в крупнейшем международном фестивале, прошедшем на Нижегородской земле, и даже были съемки в телепередаче. А в ближайшее время жители еще одного российского города смогут стать постоянными клиентами «Фабрики»! Удалось ли реализовать все планы, какие перспективы ждут бар и клуб «Фабрика» – об этом и о многом другом нам рассказал его арт-директор Андрей Топчий.

EventNN.ru: Каких результатов вам удалось добиться за 2 года работы «Фабрики»?

Андрей Топчий: Наш основной результат – это ежедневная системная работа. Мы стараемся отладить весь процесс так, чтобы все работало как фабрика, как конвейер. Чтобы все наши мероприятия, рекламные события, внутренняя работа персонала, бара и всего остального были в совокупности командной работой, которая ведется системно. Поддержка созданного нами организма в рабочем состоянии – это и есть основной результат, к которому мы стремимся. Чтобы ни что не нарушалось, не выбивалось из колеи, работало.

EventNN.ru: Какие цели вы ставили при создании бара и клуба «Фабрика»? Какие особенности, фишки хотели в нем реализовать?

Андрей Топчий: Мы хотели создать заведение со своим лицом, фирменным стилем, имиджем. Со своей внутренней и внешней политикой. В этом направлении мы и двигались, начиная с момента задумки клуба. Мы стремимся выгодно отличаться от наших конкурентов, чтобы гость всегда понимал, что он пришел именно на «Фабрику», а не в одно из прочих многочисленных заведений. Поэтому мы скрупулезно продумывали все детали и шаг за шагом их реализовывали.

EventNN.ru: Какое оно, лицо «Фабрики»? Можете описать в нескольких словах?

Андрей Топчий: «Фабрика» - это атмосферное барное заведение с дружественной политикой по отношению к нашим гостям и непринужденной, легкой, веселой атмосферой. Это барный клуб.

EventNN.ru: Удалось ли реализовать всё, что планировалось при создании «Фабрики»?

Андрей Топчий: Мы постоянно что-то реализуем, придумываем новое, будь то детали интерьера или мероприятия, события. Мы не останавливаемся на том, что когда-то было придумано, потому что время идет, всё вокруг меняется. Не изменяя своим традициям, заложенным в заведение, мы постоянно стараемся туда добавлять что-то новое, чтобы все время было движение.

EventNN.ru: Какие мероприятия, приуроченные к двухлетию клуба, будут проводиться?

Андрей Топчий: День рождения бара и клуба «Фабрика» мы собираемся отметить музыкально, танцевально и весело, и, по традиции, праздник продлится два дня – 27 и 28 ноября. В первый день, 27 ноября, для наших гостей будут играть DJ Jay-D и MC Mosя.

DJ Jay-D – это участник московской группы Burito, один из самых техничных ди-джеев в России, владеющий всеми приемами виртуозной игры на пластинках, а MC Mosя – яркий представить клубных артистов нового поколения, активно гастролирующий с огромным количеством ди-джеев, резидент многих столичных заведений. Начнётся этот праздничный вечер с моего DJ-сета в сопровождении саксофона.

Во второй день нашего двухлетия, 28 ноября, мы представим вниманию наших гостей живой концерт молодой, интересной и позитивной группы Funkeys Music Band. Как говорят ребята сами о себе, они не придерживаются определенного стиля, в их музыке множество направлений от легкого расслабляющего джаза до современного танцевального disco. Так что приглашаем всех наших друзей на этот двухдневный праздник. Обещаем, будет весело!

EventNN.ru: Что было самым интересным за этот двухлетний период? Какие мероприятия особенно запомнились?

Андрей Топчий: Летом этого года мы выставляли свою торговую точку на фестивале «Alfa Future People». Мы изначально хотели принять участие в этом событии, долго шел переговорный процесс, была длительная подготовка, но в итоге мы не ударили в грязь лицом, выступили там достойно, и наша точка пользовалась популярностью. К нам даже подходили люди из других городов, говорили, что знают «Фабрику», и с удовольствием покупали нашу продукцию.

А еще совсем недавно мы приняли участие в съемках программы «Битва ресторанов» телеканала «Пятница». Кто победил в битве, мы пока не можем разглашать, но все зрители будут приятно удивлены! Так что ждем выхода программы в самое ближайшее время.

EventNN.ru: С какими сложностями в работе бара и клуба "Фабрика" вам пришлось столкнуться?

Андрей Топчий: Бар-клуб – это живой организм. Мы разрабатывали модель с нуля, придумывали свою политику, свои фишки. Конечно, были трудности, как и в любой другой работе. Были определенные проблемы с персоналом: люди приходили и уходили, а ведь всегда лучше работать единой устоявшейся командой.

Тот, кто не стоит на месте, всегда сталкивается с проблемой преодоления сложностей в работе. Если ты ставишь цели, задачи, их нужно реализовывать. Конечно, самое сложное – это сделать так, чтобы организм бара был единым целым, чтобы все работало, не было сбоев. Гости всегда должны получать сервис не хуже, чем было в предыдущий раз. Если гость остался доволен обслуживанием, он придет еще, станет постоянным другом заведения. А мы как раз ориентируемся на то, чтобы основной костяк наших гостей был постоянным, чтобы его составляли люди, с которыми мы дружим, доставляем им приятные минуты общения, когда они находятся в нашем заведении.

EventNN.ru: А что у вас планируется к Новому году?

Андрей Топчий: К Новому году мы предлагаем небольшим компаниям проводить у нас свои новогодние мероприятия. Для таких компаний у нас есть специально разработанные предложения, меню, шоу-программы, в которых может быть всё, что связано с поднятием предновогоднего настроения: и танцевальные, и музыкальные, и конкурсные номера. Кроме того, мы можем предоставить специальный зал для такой небольшой, но дружной посиделки или корпоратива, чтобы гостям было удобнее. Так что всё, необходимое для создания новогодней атмосферы, мы можем организовать.

EventNN.ru: Расскажите, пожалуйста, про стендапы, которые проводятся на «Фабрике» каждое воскресенье. Кто в них участвует? Много ли гостей на таких мероприятиях? Как реагирует публика?

Андрей Топчий: Этот проект мы придумали и реализовали совместно с Comedy Club Gorky Style. Мы сделали домашнюю площадку для нижегородских стендаперов – у нас в баре выступают не приглашенные гости, а именно ребята из Нижнего Новгорода. Еженедельно, по воскресеньям, они откатывают свои новые стендап-выступления с экспромтом и импровизацией. У нас получилась такая домашняя, уютная площадка, на которую приходит очень много гостей, зал постоянно забит. Этот проект мы реализуем с начала года, и, в принципе, все стороны довольны сотрудничеством друг с другом. Ребят устраивает наша площадка, а гостям нравится атмосфера настоящего домашнего стендапа.

EventNN.ru: Клиент бара и клуба «Фабрика» – какой он? Можете выделить какие-то характерные черты?

Андрей Топчий: При создании заведения мы ориентировались на возрастную аудиторию 21+. Мы хотели бы видеть публику с определенным вкусом, жизненной позицией, социальным статусом, публику, которая уже прошла различные вехи своего развития. Политика нашего клуба и в музыке, и в меню, и в напитках направлена на привлечение именно такой аудитории. Наши гости – это сформировавшиеся потребители, которые знают, что такое барная культура, ценят хорошую музыку и приходят к нам, чтобы отдохнуть в веселой, непринужденной атмосфере.

EventNN.ru: Какие у вас планы на ближайшую перспективу?

Андрей Топчий: Приятная новость – уже в конце ноября в городе Киров откроется еще одна «Фабрика», на 5 декабря планируется ее официальное открытие. Это заведение по франшизе, полностью соответствующее нашему фирменному стилю. Можно сказать, что это та же нижегородская «Фабрика», но в Кирове. Надеемся, что это заведение тоже станет популярным, востребованным в городе, а мы, в свою очередь, будет прикладывать к этому все возможные усилия. Мы рады, что наша идея начинает реализовываться в других городах, хотя это большая ответственность.

Что касается нижегородской «Фабрики», то сейчас мы стоим на пороге двухлетия и прекрасно понимаем, что без каких-то обновлений, новых фишек развиваться нельзя. Поэтому мы разрабатываем комплекс нововведений, который будет поэтапно реализовываться – что-то ко дню рождения, что-то позже. Раскрывать наши ноу-хау, сюрпризы пока не хотелось бы, но надеемся, что они станут полновесными составляющими нашего сформированного заведения, прожившего два года на нижегородской арене развлечений, питания и барной культуры.

EventNN.ru: А чем «Фабрика» является лично для Вас?

Андрей Топчий: Так как я работаю на «Фабрике» с момента ее создания, я участвовал в формировании ее фирменного стиля, концепции, политики, то ее можно назвать и моим детищем, к которому я приложил руку, душу и энергию. В «Фабрике» часть моей жизни.

И напоследок я хочу поблагодарить наших клиентов, гостей за то, что они с нами. А тех, кто пока не с нами, приглашаю присоединяться!

В статье использованы фотографии бара и клуба "Фабрика" с сайта geometria.ru