Дорогие гости! Представляем вам ресторан «Балканский дворик»!

Это первый в Нижнем Новгороде ресторан специализирующийся на кухне Балканского полуострова - простой, здоровой, сытной и экзотической. Благодаря удивительной атмосфере ресторана, наполненной изысканными ароматами невероятных блюд от шеф-поваров, специально приглашенных с Балкан для популяризации в наших краях кухни с многовековыми традициями, вы почувствуете себя дорогим гостем на настоящем празднике жизни.

В "Балканский дворик" можно заскочить, чтобы просто утолить голод сытными блюдами, но чтобы получить настоящее гурманское удовольствие, нужно выделить на посещение этого места побольше времени. Только в этом случае можно будет почувствовать атмосферу настоящего балканского застолья. Интерьер ресторана разработан одним из самых известных в Боснии и Герцеговине архитектором, дизайнером Vyk Amir. В нем современный городской комфорт сочетается с настоящим сельским уютом. Балканы для большинства россиян – terra incognita. Кажется, что они далеки от мест, где решаются судьбы мира, но это не так. Даже в самых маленьких балканских деревнях кипит жизнь, а безудержный южный темперамент здешних жителей не раз влиял на ход мировой истории, и можно смело сказать, что без балканцев она сложилась бы совсем иначе.

Многим обязана жителям полуострова и мировая культура. Киноманы всего мира открыли для себя фильмы Эмира Кустурицы и Горана Паскалевича. Их картины такие же, как они вся жизнь в этом регионе: яркие, громкие и очень искренние. Нашли своего читателя книги Милорада Павича и Иво Андрича.

Балканская культура мало знакома русским, но очень близка. Попавший в те края россиянин очень быстро начинает чувствовать себя как дома. Это во многом обусловлено славянским братством: ведь славяне – это не только языковая группа, но и склад характера, а балканская душа, пожалуй, не менее загадочна, чем русская. Балканский полуостров сочетает в себе множество природных зон, религий и традиций. Эта эклектика влияет на все стороны жизни, в том числе и на кухню. Традиции всех народов, населяющих регион, объединились и перемешались, создав кухню, похожую на многие и одновременно не похожую ни на что.

Еда для жителей Балкан – не просто пища, а часть жизненной философии, и к ней принято относиться с уважением.

В основе региональной кухни сытные блюда из свежих натуральных продуктов. Именно из такой еды жители Балкан черпают жизненную силу и вдохновение для яркой и бурной, как фильмы Эмира Кустурицы, жизни. В меню "дворика" преобладают авторские версии популярных национальных блюд. Гастрономические хиты многонациональной кухни Боснии и Сербии получают новое воплощение.

В меню есть блюда из рыбы и овощей, но главное место отведено мясу. В ассортименте представлено множество блюд. Среди них хит сербской кухни, плескавица - приготовленная на гриле котлета из свинины и говядины и всемирно известные боснийские колбаски из рубленого мяса- чевапчичи. Многие блюда готовятся на глазах посетителей, на вертеле, установленном прямо в зале. Непременным атрибутом настоящего балканского застолья являются беседы, музыка и развлечения.

Атмосферу заведения подчеркивают расположенные прямо в ресторане музейные витрины, в которых размещены подлинные национальные костюмы и домашняя утварь балканских народов.

Ресторан "Балканский дворик" приглашает в новый, прекрасно оборудованный, "Караоке зал".
Здесь с комфортом разместится компания до 20 человек, чтобы исполнить лучшие хиты мировой эстрады, а изысканные блюда балканской кухни станут отличным сопровождением праздничного вечера! 

С нетерпением ждем всех, кто неравнодушен к Балканам и качественному отдыху!