Семинар-тренинг Кирилла Погодина "КАК ПРОДАВАТЬ БАНКЕТЫ КОРПОРАТИВНЫМ И ЧАСТНЫМ КЛИЕНТАМ" предназначен для владельцев, руководителей высшего и среднего звена, менеджеров по продажам услуг и работе с клиентами, администраторов стационарных ресторанов, баров, кафе, банкетных служб гостиниц, кейтеринг-компаний и других заведений общепита, связанных с обслуживанием специальных и торжественных мероприятий

Дата семинара: 8 февраля 2017г 1 день – 8 ак.часов

ЧТО ЭТО ТАКОЕ?
Программа для тех, кто хотел бы научиться всему тому, то необходимо в продажах услуг корпоративным и частным клиентам. Программа поможет выстроить систему продажи услуг. Каждый участник будет знать принципы формирования индивидуального коммерческого предложения, особенности работы с корпоративными клиентами, важные нюансы поведения менеджера по продажам в работе с частным заказчиком, а также четко понимать все этапы процесса продаж.

Эксклюзив!!! Практические советы и рекомендации из первых рук по продаже банкетных услуг, а также ответы на Ваши вопросы и разбор Ваших рабочих примеров и ситуаций!

ЦЕЛЬ:

• обучение технологии продажи банкетных услуг:
• что и как надо делать

СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ

1. Продвижение банкетных услуг, их продажи
1.1. Особенности продажи услуг или «кот в мешке»;
1.2. Что не работает в продвижении банкетных услуг;
1.3. Что работает в продвижении банкетных услуг и как это использовать;
1.4. Специфика привлечения корпоративных заказчиков.

2. Место продаж в структуре банкетной службы
2.1. Совмещение или разделение продаж и маркетинга;
2.2. Один администратор или два менеджера: совмещение или разделение продаж и проведения мероприятий;
2.3. Документальное сопровождение продаж – что и зачем?

3. Как сделать «воронку продаж» шире – что в руках самого менеджера по продажам?
3.1. Первый контакт с клиентом: как не потерять клиента?
3.2. На что соглашаться, а с чем и поспорить?
3.3. На «ты» или на «Вы» с клиентом?
3.4. Телефонные переговоры с заказчиком;
3.5. Встреча в клиентом – как правильно вести себя?
3.6. Что плохо в отношениях Заказчик-Подрядчик и как с этим быть?
3.7. Чего нехватает большинству «продавцов» и как это восполнить?

4. Коммерческое предложение в продаже банкетных услуг
4.1. Составляющие предложения – обязательные элементы;
4.2. На что обращать внимание в процессе продажи услуг;
4.3. В чем разница между пассивными и активными продажами.

5. Что и как продавать?
5.1. Как помочь клиенту выбрать формат мероприятия?
5.2. Удачное меню и бюджет – как совместить несовместимое;
5.3. Что включать в стоимость меню, а за что клиент заплатит дополнительно – правила и исключения;
5.4. Как формировать цену на меню и все продаваемые услуги?

6. Организация дегустации, тестинга для корпоративного клиента
6.1. Базовые правила и важные детали;
6.2. Практические рекомендации для рациональной организации дегустации (тестинга);
6.3. Бренды и кейтеринг – что важно учесть на этапе продаж.

УЧАСТНИКИ БУДУТ УМЕТЬ
• в короткий срок компетентно составлять предложение для потенциального заказчика;
• устанавливать эффективные системы коммуникации с клиентом;
• устанавливать и поддерживать высокие стандарты в работе с корпоративными и частным заказчиками;
• учитывать все необходимые аспекты в продаже банкетных услуг.

ПРОГАММУ ВЕДЕТ
Погодин Кирилл Сергеевич, консультант по ресторанному и кейтеринг-сервису
В своих семинарах-тренингах ориентирован на практику, обучение конкретным менеджерским умениям и навыкам
Web-site: www.kirillpogodin.ru

Стоимость участия: 4500 руб. по предоплате. 5500 в день мероприятия.

Дата: 8 февраля 2017г

Место: ресторан «Monet.»

Регистрация с 9-30 , начало в 10-00.

Кофе-брейк 11-30.

Обед 13-30.

Кофе-брейк 16-30

Окончание в 18-00

Вопросы присылайте на dmitry@eventnn.ru

 Тел: (831) 413-22-14, 8-920-013-55-22, 8-929-046-15-51