С 1 июня 2006 года начинает работать ресторан выездного обслуживания «Купеческий». Теперь кейтеринговое направление ООО «Рестораны Борисычевой» может предложить более широкий спектр блюд для фуршетов и банкетов, в том числе и для выездов на природу. Фуршетное меню ресторана насчитывает около 200 позиций.

Ресторан работает под девизом: «Если Вы не можете прийти к нам, мы приедем к Вам сами». Меню базируется на современной российской кухне и составляется в зависимости от запланированного сценария, места проведения мероприятия, бюджета и вкуса индивидуально для каждого клиента. Это могут быть и эксклюзивные блюда, созданные по тематике конкретного мероприятия. Шеф-повар ресторана Виктор Смирнов всегда приветствует нестандартные и интересные заказы. Как правило, ресторан не обслуживает по одному и тому же меню дважды. Каждый раз, основываясь на пожеланиях клиента и той атмосфере, которую он желает создать во время праздника, шеф составляет индивидуальную карту. Для выездных мероприятий (и фуршетов, и банкетов) предлагается специальный «алкогольный лист» без ресторанной наценки. Но напитки можно покупать и самостоятельно.

29 мая 2006 года ресторан «Купеческий» на улице Алексеевской был закрыт, но он вновь откроет свои двери в августе 2006 года на улице Красная Слобода. Основная причина переезда – это предоставление ресторану прекрасного старинного купеческого здания. В новом помещении есть бильярдный зал, зал для больших приемов (на 200 гостей), маленький кабинет (на 8-10 гостей), вместительная автомобильная парковка.