Компания EVENT MAKE приглашает шеф-поваров, заведующих производством и поваров г. Нижнего Новгорода, Нижегородской области, г. Кирова и Кировской области, Республик Марий Эл и Чувашия принять участие 6 апреля 2011 г. в уникальном авторском мастер-классе шеф-повара известного нижегородского ресторана «Купеческий» – Виктора Смирнова «Весенне-летняя коллекция авторских блюд».

Вы узнаете, как можно легко расширить ассортимент блюд в вашем заведении! Позаимствовав оригинальное оформление и авторскую подачу, которую продемонстрирует мастер, вы приятно удивите ваших гостей и привлечете особое внимание к своему заведению.

Приняв участие в мастер-классе, вы сможете задать интересующие вас вопросы, получить рекомендации и продегустировать блюда, приготовленные одним из самых известных и талантливых шеф-поваров, а также получите брошюру с рецептами в подарок.

В ПРОГРАММЕ МАСТЕР-КЛАССА:

Холодные блюда:
• Салат с мидиями, творогом, кабачками и тыквенным маслом
• Закуска из свеклы, баклажан, мяты и индийскими специями
• Икра из свёклы и перца
Горячие блюда:
• Овсяный суп с грибными клёцками
• «Калитки» с капустой
• Гороховый кисель с томленой грудинкой и «вареньем» из лука
• Карп с брусникой и горчицей
• Лосось с грейпфрутом, сладким укропом и соусом из кокосового молока
• Ушное из потрохов с грибами (жаркое из говяжьих и куриных потрохов)
• Почки в мадере
Десерты:
• Морковно - медовые кокурки с лесными орехами
• Десерт из авокадо и киви (Наш любимый «Смузи»)
• Гречневое печенье с шоколадом

Желаем dам легкости в работе и щедрых гостей!
До встречи на мастер-классе!