Шеф-кондитер компании Hediard рассказал журналу Wedding о самых модных тенденциях в области главного свадебного десерта.

Большую популярность приобретают торты лаконичных форм. При этом главное поставить яркий акцент и добавить красочные детали и рельефы.

Еще одна тенденция свадебного лакомства— одноцветные торты: бархатный красный, глубокий синий, цвета морской волны. При этом здесь важна не только эстетика, но и удобство. Например, очень популярны сейчас «сборные» десерты: композиции из капкейков, кексов и так далее. Они легко разрезаются или разбираются, и к тому же каждый гость сможет выбрать угощение по вкусу.