Первое занятие кулинарной школы состоялось 20 июля 2011 года. Конечно, до этого шеф-повар проводил мастер-классы и для любителей готовить, и для профессионалов-поваров. Но они не были регулярными, а случались время от времени.

Летом 2011 года мы решили, что пришло время организовывать настоящую Кулинарную Школу Виктора Смирнова. С тех пор один раз в две недели по вторникам и средам мы учимся готовить под руководством Шефа.

А готовим мы совершенно необычную еду из совершенно обычных продуктов. Все, что готовим, потом сами и съедаем. Поэтому у нас всегда вкусно, сытно и весело. Очень хорошая энергетическая зарядка, ведь хорошая, с позитивом и любовью приготовленная еда объединяет.

У нас уже есть свои традиции. Прежде всего, это совместный ужин сразу после мастер-класса. Часть ужина "положено" отнести своим домашним. Через пару дней после занятия участники получают рецепты от Виктора Смирнова по электронной почте. День рождения школы принято отмечать барбекю-вечеринкой. Весь прошлый кулинарный год мы посвятили путешествию вокруг света. Мы готовили кухню Луизиану и кухню Кореи, побывали в Испании, Греции, Тунисе, Марокко, Польше, Венгрии, Грузии и Узбекистане. Мы делали сами пасту ручной работы и виртуозно взбивали ингредиенты для домашнего мороженого, мы сами готовили специю гарам-масала и встречали масленицу десятью видами блинов. Мы теперь с легкостью делаем торт «Анна Павлова» и совершенно не боимся делать дрожжевое тесто.

И самое главное – мы не перестаем удивляться нашему Шефу! Как много он знает, как интересно рассказывает о продуктах, как он умеет завести публику и как тонко может раскатать тесто! А еще нам просто нравится делать это вместе. Ведь любое дело, которое воплощается в жизнь с любовью, обречено на успех и развитие!

Долгих нам лет жизни!