"Пальмовая ветвь" - это международная награда, которая была учреждена в 1993 году европейской ассоциацией LEADERS CLUB INTERNATIONAL. За нее бьются ресторанные концепции Германии, Франции, Бельгии, Швейцарии, Люксембурга, Великобритании, России, Украины.

Об этом сообщает поисковая система по банкетным площадкам 4b@nket.

В соответствии с международными правилами, в каждой стране ассоциация выбирает концепции, открытые за последний год, затем рестораны, завовевавшие первое и второе место в рамках своей страны, встречаются уже на международном уровне.

«Пальмовая ветвь» - премия, которая присуждается ресторану за яркую и концептуально новую идею, которая не только является наиболее актуальной на российском рынке, но и способна конкурировать с ресторанными концепциями на международном уровне. При отборе претендентов будут учитываться не только принципиальная новизна концепции, но и такие параметры, как предположительные сроки окупаемости и возможность тиражирования. Победители, кроме признания ресторанного сообщества, получают возможность представлять свою концепцию на мировом конкурсе «Пальмовая ветвь». Победители этого года, семейный ресторан из Москвы «Рибамбель», достаточно успешно выступил в бельгийском Антверпене, став серебряным призером мирового состязания.